Die Speisekarte
Française traditionnelle
Vorspeisen
Tarte briochée au Maroilles
5,90 €Spécialité maison
Carottes râpées du Bouillon
2,90 €Salade de chèvre chaud sur toast
5,80 €Salade d'Ardennes
5,40 €Poireaux sauce gribiche
3,90 €Rillettes de saumon au citron vert
5,60 €Crevettes cocktail
4,70 €Terrine ardennaise de Haybes
4,20 €Oeufs durs mayonnaise
3,40 €Hauptgerichte
Carbonnades flamandes à la bière d'Arthur
15,40 €Frites maison
Cocotte de coquillettes au fromage et à la truffe
9,90 €Pièce du boucher
14,90 €Beurre maître d'hôtel et frites maison
Escalope de volaille forestière
12,90 €Sauce aux champignons et pommes grenailles
Cacasse à cul nu
10,50 €Culotée
Filet de saumon snacké
12,50 €Ratatouille
Rôti de porc façon Orloff
12,90 €Fromage & bacon avec purée maison
Boudin blanc ardennais
11,50 €Purée maison
Salade Jambon d'ardennes & Burrata
13,90 €Une salade fraîche et généreuse, associant un jambon d'Ardennes délicatement affiné à une burrata fondante, accompagnés de melon, pastèque, tomates, salade croquante, croûtons et grenade.
Salade César
13,50 €Salade, filet de poulet grillé et pané, œuf, copeaux de parmesan, croûtons dorés, tomates et sauce César.
Käse
Chèvre
3,90 €Maroilles
3,90 €Tomme des Ardennes
3,90 €Assiette dégustation 3 fromages
7,50 €Sélection du bouillon
Comté
3,90 €Desserts & Eis
Duo de profiteroles au chocolat
6,20 €Café Liégeois
5,20 €Galette à suc ardennaise
4,80 €Avec boule de glace
Coupe glacée 2 boules
3,90 €Ile flottante
4,50 €Ile flottante du Bouillon
Dame Blanche
4,90 €Riz au lait façon Carolo
4,90 €Mousse au chocolat
4,90 €Crème brulée à la vanille
4,50 €Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten. Preise inkl. MwSt. und Bedienung.
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